كبة الارز العراقية لعيون نوراا

موقع 12 شات

المشرفون: بسمه، همسه حب، khadija khadija، المراقب العام

صورة العضو الشخصية
tatty
إداري سابق
إداري سابق
مشاركات: 5960
اشترك في: الأربعاء يونيو 11, 2008 2:58 pm

كبة الارز العراقية لعيون نوراا

مشاركةبواسطة tatty » الثلاثاء مايو 10, 2011 5:54 pm

كبة الارز العراقية


صورة
المقادير

- قومي بغسل الارز ونقعه , ويجب استخدام رز مصري , انا استخدمت صن وايت لانه بدك شي ينعجن , نقعته تقريبا ساعتين في ماء دافئ.(انا عملت 4 اكواب )

2- حضري الحشوة كالتالي :
- حمري لحمة الكفتة في قليل من الزيت, حتى يتبخر كل الماء النازل منها.(حوالي 400 غم)
- ضيفي 3 بصلات مفرومة ناعمو وحركي 3 دقائق
- بهري اللحمة بالملح و الفلفل الاسود و القرفة و الهيل المطحون و البهار المشكل.
- اضيفي نصف كوب زبيب مقلي و اطفي النار.
- ضيفي نص ضمة بقدونس مفرومة و حركي و صارت الحشوة جاهزة

- اطبخي الارز بدون زيت ,( لكل كاسة رز كاسة و ربع ماء) مع عصفر او كركم + ملعقة كاري و ملح حتى يعطي لون اصفر و الرز يجب ان يكون طري شوي مثل الصورة :



4- اقلبي الرز في جاط كبير و اهرسيه في مهرسة البطاطا , ممكن استخدام مفرمة اللحمة بس اطيب لما ما تكون العجينة ناعمة كثير لانها بتبقى تقرش اكثر عند القلي.

5- اضيفي للعجينة بيضة و افركيها بايدك بسرعة حتى تحصلي على عجينة متماسكة :

6- بللي ايديكي بالماء و شكلي العجينة على هيئة اقراص , و احشيها باللحمة اللي حضرتيها وهذه صورتها , اعذروني اول مرة بكبكب و الاشكال كانت عجبة بالاول

7- اقلي الاقراص في زيت غزير و حامي حتى تحمر و يصير لونها ذهبي , و على فكرة تاخذ وقت اكثر من كبة البرغل.

8- قدميها مع السلطة و اللبن اذا بتحبي


--- هذه الكمية بتعمل حوالي 40 قرص متوسط , كما انه يمكن تفريزها بدون قلي طبعا !!

ان شاء الله تعجبكم و صحتين
t a t t y
صورة
صورة
صورة
صورة

صورة العضو الشخصية
♥♥ N0O0RA ♥♥
عضو مبدع
عضو مبدع
مشاركات: 12210
اشترك في: الثلاثاء يناير 05, 2010 5:33 pm

كبة الارز العراقية لعيون نوراا

مشاركةبواسطة ♥♥ N0O0RA ♥♥ » الثلاثاء مايو 10, 2011 6:10 pm

يسلمو هالايدين حبيبة قلبي تااتي

باين طعمها كتير حلو


يخليكي ربي وما يحرمني منك ابدااااا

ها عفكره انتي معزومة عندي مع جميع الاعضاء على العشا

اوك وضيفة الشرف ورده وللي كانو غياب لميا وكوين


viewtopic.php?f=65&t=81544

اذوق بئااااااااااااا


صورة
نلملم جراحنا من خلال كلماتنا
نصرخ أحيانا بدون صوت
ونهذي أحيانا بتمتمات تذيب القلب
ويأن الوجع المكتوم داخلها


ولكن هى الدنيا

لم تكن سكن للملائكة



صورة

صورة العضو الشخصية
tatty
إداري سابق
إداري سابق
مشاركات: 5960
اشترك في: الأربعاء يونيو 11, 2008 2:58 pm

كبة الارز العراقية لعيون نوراا

مشاركةبواسطة tatty » الثلاثاء مايو 10, 2011 6:14 pm

عليكي بالعافية

صحة وهني ياقمر

تسملين علي الدعوة
t a t t y
صورة
صورة
صورة
صورة

صورة العضو الشخصية
♥♥ N0O0RA ♥♥
عضو مبدع
عضو مبدع
مشاركات: 12210
اشترك في: الثلاثاء يناير 05, 2010 5:33 pm

كبة الارز العراقية لعيون نوراا

مشاركةبواسطة ♥♥ N0O0RA ♥♥ » الثلاثاء مايو 10, 2011 6:15 pm

ممكن اخد الطريقة كوبي :oops:

لرمضاان مل سنه وانتي طيبه

عفكره تاتي شكلها كتير حلو وطعمها ما قولكيش

اتفضلي منتي الي عملاها
:mrgreen:
نلملم جراحنا من خلال كلماتنا
نصرخ أحيانا بدون صوت
ونهذي أحيانا بتمتمات تذيب القلب
ويأن الوجع المكتوم داخلها


ولكن هى الدنيا

لم تكن سكن للملائكة



صورة

صورة العضو الشخصية
AKOOOOOON
صديق 12 شات
صديق 12 شات
مشاركات: 139
اشترك في: الجمعة مايو 06, 2011 4:41 pm

كبة الارز العراقية لعيون نوراا

مشاركةبواسطة AKOOOOOON » الثلاثاء مايو 10, 2011 6:21 pm

:cry: نيالك يا نورااا :cry:


صحه وعافيه
:cry:

ٺـدري شَسۉْي إذآ آضنآني اڷشۉق؟!
أسۉي بعنۉني ڪًذا(صورة ) ۉاٺخيڷڪْ!
صورة

صورة العضو الشخصية
♥♥ N0O0RA ♥♥
عضو مبدع
عضو مبدع
مشاركات: 12210
اشترك في: الثلاثاء يناير 05, 2010 5:33 pm

كبة الارز العراقية لعيون نوراا

مشاركةبواسطة ♥♥ N0O0RA ♥♥ » الثلاثاء مايو 10, 2011 6:38 pm

تااتي القمر

طريقة الشرح كتير سهلة في الكتاب صعبة شوي

تحياتي ليكي يا قمر المنتدى



صورة
نلملم جراحنا من خلال كلماتنا
نصرخ أحيانا بدون صوت
ونهذي أحيانا بتمتمات تذيب القلب
ويأن الوجع المكتوم داخلها


ولكن هى الدنيا

لم تكن سكن للملائكة



صورة

صورة العضو الشخصية
tatty
إداري سابق
إداري سابق
مشاركات: 5960
اشترك في: الأربعاء يونيو 11, 2008 2:58 pm

كبة الارز العراقية لعيون نوراا

مشاركةبواسطة tatty » الثلاثاء مايو 10, 2011 6:57 pm

نوراااا


اتفضليها كلها ياقمر
عيوني لك
انا احبها كمان دائيرية

بتجنن

ولو حارة كمان

وااااااااااااااااااو
t a t t y
صورة
صورة
صورة
صورة


العودة إلى “المطبخ ووصفات تحضير المأكولات”

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 14 زائراً